เป็นแหน่งของสารต้านอนุมูลอิสระคือ วิตามินซี โปรตีน และ แร่ธาตุสง โดยเฉพาะ เหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซี่ยม และ มีสารสำคัญที่ชื่อว่า trans-beta-carotene ซึ่งเชื่อกันว่าสามารถเสริมภูมิต้านทานของร่างกาย มีปริมาณของไขมันอิ่มตัว และ โซดียมต่ำ ไม่มีคลอเลสเตอรอล และ จากผลการวิจัยพบกว่า มีปรมาณวิตามินซีสูงกว่าที่พบในส้มถึง 30-80 เท่า
- เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
- ช่วยลดการติดเชื้อหวัด
- ช่วยลดการแพ้ต่างๆ รวมทั้งโรคภูมิแพ้
- ลดรอยหมองคล้ำ ฝ้า กระ รอยด่างดำ